Esta infusión puede ayudarnos a potenciar nuestras defensas contra el coronavirus.
Obviamente esta receta por sí sola no te mantendrá protegido. Es importante tomar todas las medidas indicadas por la Organización Mundial de la Salud y las autoridades del país.
Beneficios
La cúrcuma es un antiinflamatorio y el jengibre es bueno para calmar el intestino, lo que a su vez aumenta la inmunidad, y ayuda a limpiar tu sistema linfático.
En el mercado ofrecen tes y yerbas que contienen jengibre y cúrcuma secos o en polvo, a veces mezclados con azúcar. Éstos debemos evitarlos porque el azúcar mata las bacterias intestinales buenas, y la cúrcuma y el jengibre secos no son tan buenos como los frescos.
Preparación
Para hacer el té de cúrcuma y jengibre, agrega 1 litro de agua a una olla junto con rodajas finas de raíz de jengibre fresca y cúrcuma. En caso de que no encontrar cúrcuma fresca, podemos usar el polvo. Si no te importa ensuciarte los dedos, en realidad es mejor rallar finamente la cúrcuma para que realmente se infunda en el agua.
Es importante agregar una pizca de pimienta negra fresca a la olla, ya que esto activa la cúrcuma y cáscara de un limón.
Pon el agua a fuego lento, porque si hierves este té, matarás algunos de los nutrientes. Cocinar durante 7 minutos, apagar el fuego y agregar el jugo de 1 limón y si tenemos a mano, podemos agregar una cucharadita de aceite de coco, ya que la grasa ayuda a tu cuerpo a absorber la cúrcuma.
Una vez que el té se enfríe le podemos agregar miel y disfrutar!.
